なんぽん雑記

西武の物産展行ってきた。


ベルビーチの佐世保バーガーに天むす、
沙蘭のサーロインステーキ重に米沢牛の牛飯！

美味しいものが食べられるので物産展は大好きです。

1. 2008/01/19(土)|
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暇だったのでついカッとなってナン作ってみました。

一般家庭にタンドールがある訳ないので焼きはフライパンで。

タンドールってのはインド特有の、蒸し焼きをする為の土かまどの事です。

以下ナン作りの作業を流れで。

ナンを作るには・・・イッヒッヒッ・・・


捏ねて丸めて・・・



めんぼうで伸ばして・・・



中火で焼き始めると表面が膨らんでくるので・・・



ひっくり返して裏面も焼いて、良い感じに焼き色が付いたら・・・



カレーを付けて・・・

うまい！
テーレッテレー

やっぱり本格的なお店で作る、タンドールで焼いたナンには当然敵いませんが
ちゃんとナンしてて美味しかったですよ。

ナン作るとか何気に大変そうだな、って思う方もいらっしゃるかもしれませんが、



最近はナンの素、的な便利なものもあるみたいで。

お店で見掛けた時に面白そうなのでやってみました。
これは無印良品で。

案外簡単だったので是非作ってみてください。

ではでは。

1. 2008/01/14(月)|
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インターネット人口の相当な割合がスタートページに登録しているだろうと思われる
MSNのトップ一面に何故かピリ辛ラーメンのレシピが乗っているのを見て、
急に食べたくなったので作ってみました。
スーパーで材料買い揃えて帰ったら1200円程の浪費。
これならそれっぽいのを食べて帰った方が良かったかなーなんて。



レシピには小口唐辛子が二本分、と書いてあったのですが、
それがどれくらいの量なのか判らず、既に切ってある状態の唐辛子を
ザザッと入れたら死ぬほど辛くなってわろた。辛いのは好きだけど限度がある！
旨みのある辛味とただ辛いだけでは全然違うしなー。

んでスープと麺を同時進行で作ってたらスープに手間取って麺が酷く伸びてな。
写真では上手く隠してるけど麺はぐでんぐでんで酷い状態でした。

頑張って食べたけど次はもうちょっと上手く作りたい・・・

そうそう、冒頭でスタートページをMSNにしてる割合について話しましたが
俺は普通に白紙ページです。

1. 2007/10/20(土)|
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10/1は天一の日でラーメン無料券がもらえたりするんだぜ。
もう過ぎたけどなー。



お馴染み天下一品のこってりラーメン。
下手すれば箸が立っちゃうんじゃないかと思われる程のドロリ濃厚スープが特徴のこのラーメン。
私の好物と言っても差し支えありません。

しかしこの間、10人くらい居た酒の席で天一のラーメンが大好きだって言ったら
10人が10人「ないわ」って難色を示して驚いた。

本店以外認めない等と言う人は居れど、天一のラーメンそのものがダメだという人に会った事が無かっただけにショックでした。
その濃厚さから多少の癖はあれど、万人に愛されるラーメンだと思ってたんだけどな・・・
ほんと君達判ってないよ。
ショックすぎて食べにきた。

まー、これが純粋にラーメンなのかと言われると微妙なのよ。

ラーメンが食べたいなって気分の時は天一じゃなくてラーメンが食べたいし、
天一が食べたいなって気分の時は普通のラーメンじゃ満足できないし。

もう天一のラーメンはラーメンじゃなくて「天一」という食べ物にカテゴライズしても良いような気さえする。

結局何が言いたいかというと、皆で本店に食べに行こうぜって事よ。

1. 2007/10/08(月)|
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つい先日までうだるような暑さにうだってたような気がするのですが何時の間にやら秋の風。
外は肌寒い程の気温になり、あっという間に長袖の出番がやってまいりました。

そんな訳で暖かい食べ物が恋しくなったので、今日は急に思い立って家で湯豆腐をする事に。



近所にあるスーパーに走り、大量に豆腐を買い込んできました。
内容は安いものから高いものまでピンキリ。しかし11丁はやりすぎた。

大量の豆腐を詰め込んだ買い物袋を抱えて帰る姿を、和くん・セクコマ・ローリー等々の若い衆に目撃されたのはなんだか恥ずかしかった。
や、別に恥ずかしがる必要はないのに顔真っ赤にしてる俺はなんてトゥーシャイシャイボーイ。

無造作にカットした豆腐たちを昆布で出汁をとった鍋でグツグツと。


本来湯豆腐っていうとお上品な食べ物というイメージですがそんなの関係ねーって感じでドサドサと。
正直見栄えが適当すぎたけど、ビール片手に湯豆腐をつつくひと時は非常に幸せなものでした。
体の中から温まって大満足です。

しかし男前豆腐は湯豆腐にしても旨かったなー。

1. 2007/10/07(日)|
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